Kuchnia według pięciu przemian stosuje zalecenia tradycyjnej chińskiej medycyny, dotyczące kolejności dodawania produktów podczas gotowania. W książce autorka - Anna Bielińska - przedstawia między innymi:
- przepisy na zupy, drugie dania, porzetwory, salatki i surówki, desery,
- tabele klasyfikujace produkty pokarmowe,
- przykładowe całodzienne jadłospisy dostosowane do pór roku.
Potrawy wegetariańskie gotowane według pięciu przemian są smaczne, tanie i nie bardziej pracochłonne niz tradycyjne dania.
| autor | Anna Bielińska |
| rok wydania | Warszawa; 1999 |
| liczba stron | 144 |
| wymiary | 12,5 x 19,5 cm |
| oprawa | miękka |
| ISBN | 83-87863-23-8 |
